PRIMITIVO – 100 % IGP

NERO DI TROIA 100 % – IGP

SYRAH 100 % – IGP

Primitivo 100% IGP / 14%vol

Colore: Vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Olfatto: Al naso si presenta intenso e persistente, fine, stupisce immediatamente per la ricchezza dei suoi frutti rossi e piccoli frutti di bosco, accompagnati da un piacevole sottofondo speziato ottenuto dal rovere e quella propria delle uve. Sapore:
In bocca è ricco, caldo, profondo, con aromi fruttati avvolgenti, buona trama tannica ed equilibrata freschezza, chiude con una grande persistenza finale. Temperatura di servizio: 16-18°C. Abbinamento:
Si abbina bene con molti piatti di portata a base di

carne, arrosti e ragù, brasati, selvaggina e grandi formaggi.

Nero di Troia 100% IGP / 14,50%vol

Colore: Rosso intenso con lievi riflessi violacei. Olfatto:
Bouquet speziato con sentori di mora. Sapore: Morbido, persistente con tannini eleganti. Temperatura di servizio: 18- 20 °C Abbinamento:
Salumi, carni alla brace e formaggi stagionati. Maturazione: Barrique di rovere francese per 12 mesi.

Syrah 100% IGP / 14%vol

Colore:Rosso rubino brillante. Olfatto:
Bouquet fragrante che ricorda frutti a bacca rossa. Sapore: Armonico e rotondo, di buona struttura. Temperatura di servizio:18- 20 °C Abbinamento:
Piatti strutturati a base di carne, plateau di formaggi e salumi. Maturazione: Acciaio

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