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Editrice L'Immagine

BOLLICINE DI MARE

BOLLICINE DI MARE

La scommessa degli spumanti di Puglia

di Giuseppe Baldassarre

L’idea di questo volume nasce dal tentativo di effettuare una prima ricognizione delle cantine pugliesi che producono spumanti e tracciare una mappa delle cantine impegnate in questo settore e delle etichette proposte, anche allo scopo di formulare un primo bilancio del lavoro fin qui svolto e trarne motivi di riflessione e di ispirazione per il cammino futuro, che si prospetta molto, molto promettente.

 

Volume formato chiuso 16x23,5,

n. 150 pagine a colori