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Clemente

U Polp

(BIO e DOP Dauno Gargano)– Un extravergine che possiede una doppia certificazione: BIOLOGICA e DOP Dauno Gargano. Il TOP di GAMMA «NON PLUS ULTRA» Clemente. Olio ottenuto dal frutto dell’ulivo unicamente mediante processi meccanici o altri procedimenti fisici in condizioni che non implichino alterazioni dell’olio e che non abbia subito nessun trattamento diverso dalla decantazione, dalla centrifugazione e dalla filtrazione. 100% Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto da olive coltivate in Italia nel più severo rispetto delle norme dell’agricoltura biologica. La denominazione di origine controllata “Dauno”, accompagnata dalla menzione geografica “Gargano”, è riservata all’olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietà di oliva Ogliarola Garganica presente negli oliveti in misura non inferiore al 70%. Possono concorrere altre varietà presenti negli oliveti fino al limite massimo del 30%.