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Oleificio Cima di Bitonto

OLIO EXTRAVERGINE D.O.P. TERRA DI BARI PACK: 3 BOTTIGLIE DA 0,75 LT

DESCRIZIONE

Pack 3 bottiglie da 0,75 Lt.
Olio D.O.P. dal gusto dolce ed equilibrato, con lievissimo amaro, leggero piccante appena percettibile. Retrogusto fruttato di oliva, mandorlato con sentori erbacei.

FILTRAGGIO
A cartoni filtranti co possibilità di brillantatura

TERMINE MINIMO di CONSERVAZIONI
Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di confezionamento.

PROVENIENZA
Ottenuto da olive di provenienza esclusivamente italiana, raccolte al momento giusto di maturazione. L’estrazione avviene con frangitori meccanici e procedimenti a freddo, ovvero ad una temperatura inferiorie a 27°. Le varietà olivicole prevalenti, Ogliarola Barese e Coratina, sono originarie della provincia di Bari e precisamente dell’Agro della sottozone Bitonto, cioè nei Comuni limitrofi alla città di Bitonto.

SUGGERIMENTI PER IL CONSUMO
In generale può essere utilizzato per valorizzare tutti i piatti da consumare in modo biologico, senza alterarne il gusto.
A crudo: arricchisce il gusto del pesce e carni bianche, insalate di verdure crude e cotte, di carpacci, bresaole, antipasti in generale e di salse come ad esempio la maionese.
In cottura: è idoneo per la preparazione di sughi delicati, nonché per conferire ai dolci un gusto unico e di digeribilità.

TUTELA MARCHIO
Il marchio DOP, Denominazione di Origine Protetta, a tutela del consumatore, certific che l’intero processo produttivo dell’olio, dalla provenienza delle olive sino all’imbottigliamento avviene nel territorio e nel rispetto del disciplinaredi produzione DOP “Terra di Bari – Bitonto”.

 

Colore Giallo con riflessi verdi